カテゴリ:ESPRESSO( 10 )


DressingさんでECOPRESSO TOKYO を大きく取り上げて頂きました!
けっこう記事が面白いです。



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by ccomomoo | 2017-04-25 11:08 | ESPRESSO



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by ccomomoo | 2017-04-23 13:49 | ESPRESSO
エスプレッソ美味しくみんなに飲んでもらいたい!!
こんな思いからECOPRESSOが誕生。
皆様に支持頂きまして、遂に京都で4/1〜始まりました!
エコプレッソ どすえ!! もとい、エコプレッソ京都。
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なんと、店舗前に設置された綿菓子を自分でトッピングする事ができるという、
京都にしか無いサービスが展開されています。
完全にピンクアフロ。。エコプレッソアフロやん。。
なんかかわいい。。





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by ccomomoo | 2017-04-04 17:02 | ESPRESSO
ほんまでしょうか?
ついにこの日がやってきました!!!

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19日なんと東京にオープン致します!!
インスタグラムを見て沢山のお客様に寒い中ご来店頂いてありがとうございます。
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ECOPRESSO TOKYO Flagship Cafe として田園調布に!!

145-0071 東京都大田区田園調布2−23−6 
田園調布マンション1F(ILOHA Coffee)


そして、 THE COFFEE Bar CarECOPRESSO TOKYO
ポップアップ移動販売ショップとして青山に出現致します。

場所は〒107-0062 東京都港区南青山3丁目8−35

月内の営業日に関しましては、
田園調布店 19日10時〜19時
      20、21定休日(月火は定休日となります)
      22日〜28日10時〜19時(22日以降月内は休まず営業の予定です)

青山店   19日〜22日11時〜18時
      23,24,25,27はお休み
      26,28日は11時〜18時

にて営業致しまします。

青山店に関しましては、ポップアップショップとなり、不定期開催の為ご迷惑をおかけ致しますが
ご了承下さいませ。

インスタグラムを開設致しました!

田園調布
https://www.instagram.com/ecopresso.tokyo.denenchofu/
青山
https://www.instagram.com/ecopresso_tokyo_aoyama/


最新情報をお知らせ致します!!

これからもよろしくお願い致します!

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by ccomomoo | 2017-02-11 18:32 | ESPRESSO
色々な海外メディアでも取り上げて頂いて、感謝です!

大阪人氣曲奇杯 Espresso!?

奇杯とありますが、珍しいということでしょうか??
エコプレッソを、エスプレッソのスタンダードにしたいと願ってます。

http://travel.ulifestyle.com.hk/DetailNews.php?id=ADgRYBEqA3YMLQ

本当に寒い中、大勢のお客様にお並び頂き恐縮です。
全国で気軽に飲める様にしたいと考えていますので、もうちょっとだけお待ち下さいませ!
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by ccomomoo | 2017-01-23 12:56 | ESPRESSO
最近ご注文が増えてまいりました。
ECOPRESSO (エコプレッソ)
クッキーで器を作りまして、そちらに濃厚なエスプレッを注ぎます。
器まで食べられる、エコなエスプレッソで、エコプレッソ。
手作りのため、数に限りがありましてご迷惑をおかけ致しておりますが、
是非一度お試し下さい!

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ビックカプチーノやモカ、ケーキも大人気です。

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by ccomomoo | 2016-10-03 13:39 | ESPRESSO
最近 R39BarもESPRESSOに人気が出てきて、、、
有り難やー!
当店の焙煎機はこだわりの直火。師匠に改造して頂いた、イカした焙煎機です。
一度に3kgしか焙煎出来ないため、量が増えると、時間がかかります。

商売上手な経営者なら、増えてきたら、大きい焙煎機に変えて時短するのでしょうけど。。。

私は、あえて時間を投入する事にしよう。やっぱり仕上がりは一粒づつ見たいので、
このサイズがベスト。

だから、焙煎はMIDNIGHT!

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by ccomomoo | 2016-06-22 01:00 | ESPRESSO
COFFEE&??????
をテーマにしているRJ COFFEE ROASTERS。
その次は活版印刷です。

15世紀ルネサンスの三大発明の一つ、ヨハネス・グーテンベルグが発明した活版印刷。
ハイデルベルグが1914年に展示会で発表したT型(プラテン)は 3000回転(枚)/h
を実現し、エクスプレスとして知られ、1985年の製造中止まで、その基本的な形状を
約70年間製造されました。
その中で生産された67年モデルが当店に導入されます。

AIの時代、職人しか受け付けない機械。
誰が使っても90%の完成度を生む機械より、使う者によっては、30%、極めれば120%の完成度を
産み出せる機械の方が魅力的。

調べれば、当時のESPRESSOマシンと通じる事に、ニヤけながら
この当時の(50〜60年代)機械(マシーン)は、どれも、機械に魂が宿り熱いぜ!!
めっちゃすげーぞと、若いメンバーに話す、中年オヤジ。

使いこなせるのに、何年かかるか、全く読めないですが、とりあえず挑戦。
活版印刷に興味がある人、28日以降にお目見えします。

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by ccomomoo | 2016-06-21 18:40 | ESPRESSO
4/15 OPEN !
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by ccomomoo | 2016-03-22 11:23 | ESPRESSO
クールな雰囲気が最高の ROKET 社のESPRESSO マシンの取扱を開始しました。
まずは、私が惚れた一部の機種のみですが、
まもなく、大阪にSHOWROOM を開設予定です。
ご興味のある方は、何卒よろしくお願い致します。

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http://www.rocket-espresso.com/
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by ccomomoo | 2016-03-17 19:13 | ESPRESSO
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